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真空脫水機在米粉加工的應用
脫水是米粉加工中的一個重要工序。規模化加工中脫水可以使用真空脫水機。 米粉是大眾化食品。優質米粉具有粉條韌、不易斷、口感爽滑等特點。其選用優質大米為原料，加工工藝如......【點擊詳情】
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紅薯粉絲為什么會漏絲？
紅薯粉絲又名紅薯粉皮、活結和紅薯粉條。紅薯粉絲的主要原料是鮮紅薯，具有久煮不爛，清香可口、食法多樣的特點，是我國大部分地區群眾喜愛和常見的食品。 馬鈴薯粉絲漏粉的漏......【點擊詳情】
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開紅薯粉條廠要投多少錢?
個人對紅薯深加工項目基礎認識 一、簡論： 紅薯是我國普遍種植的一種農作物，紅薯產量高適應性強在我國各地均有不同面積的種植，紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸......【點擊詳情】
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粉條生產作坊要注意哪些?
粉條生產作坊要注意哪些? 目前市面上粉條需求量很大，因此除了那些大型(相對而言)的粉條生產企業外，各種小型粉條生產作坊遍布全國各個鄉鎮區域，那么粉條生產作坊要注意哪些呢......【點擊詳情】
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怎樣鑒別純紅薯粉條？
從視覺上看：顏色為白色，比較透明，清晰度好。 1，脆因為原料只有紅薯淀粉，曬干以后很脆，用手輕輕一抓就斷,而且曬干后不易返潮。市場上賣的號稱純紅薯粉在太陽下暴曬10天也......【點擊詳情】
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小型薯類制粉設備的清潔
1、控制清水用量。嚴格控制清水用量是薯類制粉加工中的一項不可忽視的重要流程和環節。清水用量過大或過小都會直接影響薯類淀粉的產量和品質，加工時，鮮薯與清水的重量比在......【點擊詳情】
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